Sauvages & Compagnie

Description

Jardin écologique, pépinière de plantes aromatiques, glaces artisanales bio Lemarié. Visites et dégustations.

Productrice artisanale depuis plus de 15 ans, Aurélie Lemarié cultive fruits et plantes aromatiques dans son verger situé au bord du Vidourle, au cœur du Piémont Cévenol.
Passionnée de botanique, elle développe une production en agriculture biologique, en harmonie avec les cycles naturels et la biodiversité locale. Son jardin constitue la source d’inspiration de créations gourmandes originales, étroitement liées au vivant et aux saisons.

Les glaces artisanales Lemarié sont élaborées à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leur origine biologique. Le lait et les laits végétaux utilisés proviennent exclusivement de filières françaises issues de l’agriculture biologique.
Chaque recette est le fruit d’une démarche engagée, valorisant des associations naturelles et subtiles entre fruits et plantes aromatiques cultivés sur place.

Aurélie propose principalement une visite du jardin suivie d’un moment privilégié de dégustation autour de ses spécialités artisanales : crèmes glacées, esquimaux, confitures et sirops, aux saveurs délicates et souvent inattendues. Il est également possible d’opter pour une visite seule, pour les personnes souhaitant un passage plus court (environ 45 minutes).

Une expérience gourmande et responsable, à la rencontre d’un savoir-faire local engagé, entre respect de la nature, valorisation du terroir et plaisir des sens.