Un terroir

Au pied des montagnes cévenoles, sur les pentes argilo-calcaires, grâce à un ensoleillement généreux, le Piémont Cévenol produit des vins « AOP coteaux du Languedoc » ou des vins de territoire : « vins de Pays d’Oc », « vins de pays des Cévennes », « vins de pays du Gard », « vin du Duché d’Uzès ».

Des cépages

Les cépages blancs sont le sauvignon, le chardonnay et le viognier.
Les rouges sont le merlot, le cabernet et la syrah.
Quant aux rosés, ils sont élaborés avec du grenache, de la syrah et du cinsault.
En Cévennes, la liqueur locale est à base de châtaignes et l’apéritif est la traditionnelle Cartagène.

Des vignerons

Rendre visite aux vignerons, déguster leurs vins, c’est jouir d’un grand moment de plaisir et de convivialité.
C’est aussi découvrir leurs techniques de vinification, leur savoir-faire ancestral et leur choix de la qualité : sélection rigoureuse et vinification traditionnelle.