Goûtez aux saveurs du Piémont Cévenol !
Entre Cévennes et Garrigue, le Piémont Cévenol vous invite à un voyage gourmand au cœur d’un terroir authentique. Ici, les traditions se savourent dans l’assiette : charcuteries artisanales, fromages de caractère, miel de châtaignier, huile d’olive, pélardon AOP, vins de caractère… Chaque produit reflète la richesse des paysages et le savoir-faire de femmes et d’hommes passionnés. Que ce soit sur les marchés, dans les fermes ou chez les artisans, laissez-vous guider par les arômes et les rencontres :
le Piémont Cévenol, c’est aussi ça… le goût du Sud, tout simplement.
Sur nos marchés, dans les boutiques de producteurs ou directement chez eux, venez à la rencontre de celles et ceux qui font vivre le terroir. Entre sourires, savoir-faire et produits de caractère, vous découvrirez bien plus que des saveurs : des histoires, des traditions et la passion d’hommes et de femmes attachés à leur terre.
Une expérience authentique, à déguster sans modération !
La Châtaigne
Dans les Cévennes, la châtaigne est un fruit emblématique. Longtemps base de l’alimentation locale, elle est aujourd’hui encore cultivée avec soin, symbole du lien profond entre nature et tradition.
Le Pélardon
Petit fromage de chèvre des Cévennes, le Pélardon est affiné avec soin selon une tradition ancienne. Sa saveur fine et typée reflète le terroir cévenol et son élevage en pleine nature.
L’Olive
Dans le Piémont cévenol, l’olive pousse sur des terrasses ensoleillées. Elle donne une huile parfumée, fruitée, reflet du terroir unique des Cévennes.
Le Miel
Le miel des Cévennes est riche en saveurs, récolté au cœur de paysages sauvages. Il reflète la diversité florale et la nature préservée de la région.
Où manger en Piémont Cévenol ?
Ici, nos restaurants vous offre une expérience culinaire unique, avec des ingrédients frais et locaux, une atmosphère conviviale et un choix de vins locaux.
À la recherche d’un endroit agréable ou plutôt gourmet, les restaurants de notre destination ne manqueront pas de vous satisfaire. Certains établissements proposent une cuisine traditionnelle avec des plats régionaux préparés à partir d’ingrédients locaux et frais. Les amateurs de cuisine végétarienne ou végan trouveront également une sélection de restaurants proposant des options sans viande ni produits d’origine animale.
N’hésitez pas, manger local !
Les productions locales se déclinent bien sur les tables locales et sur nos marchés.